Catégorie : Gateaux

recette sans gluten de clafoutis aux cerises

Recette sans gluten de clafoutis aux cerises, parfait pour les goûters d’été. Dénoyautées pour les enfants, ces grosses cerises bien rouges ont l’air de vrais bonbons. La poudre d’amande apporte de la saveur et je saupoudre de sucre glace pour que le clafoutis sans gluten soit encore plus joli…
Cette recette peut se faire aussi sans lactose, voir mes notes…

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Recette sans gluten de gâteau au yaourt et au citron

Oui, je sais, encore du citron… Mais ce gâteau sans gluten est si bon et moelleux, son goût citronné tellement délicieux. C’est comme avoir du soleil dans son assiette! Il s’accompagne d’une salade d’agrumes pour les gourmands raffinés. Moi, je le dévore tel que…

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Recette sans gluten de gâteau amande-millet aux fraises

Ce gâteau sans gluten amande-millet aux fraises est très facile à réaliser, le goût de l’amande s’accorde parfaitement avec celui des fruits et lui apporte du moelleux. Comme il se transporte bien, c’est notre gâteau de prédilection pour les pique-niques. Il est aussi absolument délicieux avec des poires, dès que c’est la saison…

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Recette sans gluten de « Banana Bread »

Le « Banana Bread » sans gluten est une valeur sûre du petit déjeuner et du goûter. La farine de Quinoa apporte des protéines, la banane apporte du moelleux, et quoi de mieux, avec de la banane, que pleins de pépites de chocolat !

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recette sans gluten de tarte rustique aux fraises et myrtilles

Cette tarte rustique sans gluten aux fraises et myrtilles est « parfaitement imparfaite ». La saveur des fruits est relevée par une goutte de vinaigre balsamique, sa pâte sans gluten est très croustillante, et son côté rustique lui donne un air décontracté, idéal pour un dessert de week-end.

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Recette sans gluten de muffins à la fraise et à la banane

Ces muffins sans gluten à la fraise et à la banane sont nos préférés pour un brunch d’été. La banane apporte une texture moelleuse à la pâte, la fraise un goût parfumé et une belle couleur. Ce sont essentiellement les fruits qui sucrent cette recette, alors plus ils seront murs, plus sucrés seront les muffins.

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Recette sans gluten de Brownie Cappuccino

Recette sans gluten de Brownie sans gluten au cappuccino. Chez nous, le jour de chaque anniversaire, je fais un Brownie. Pour mon mari, j’ai fait ce « Brownie Cappuccino » : un brownie sans gluten au chocolat, café et aux pépites de chocolat noir. Ce gâteau est plus fondant qu’un brownie classique et irrésistible pour les amateurs de chocolat noir.

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Recette sans gluten de gâteau à l’Amaretto

Ce gâteau sans gluten à l’Amaretto séduira les amateurs d’amande. Il est rapide à cuisiner, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Pour les enfants , il accompagne les sorbets et pour les parents, le café.

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Recette de Génoise sans gluten à la crème fouettée et aux fraises

Les premières fraises Bio francaises sont arrivées ce dimanche! Cette Génoise sans gluten est légère, délicatement parfumé à la vanille, parfaite pour s’accompagner d’une crème fouettée et laisser le goût des fraises dominer. Ce gâteau peu s’accompagner de tous les fruits rouges en fonction des saisons.

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Recette sans gluten du gâteau « Pain de Gênes »

Le « Pain de Gênes » n’a rien d’un pain mais tout d’une délicieux gâteau à l’amande. Il est traditionnelement sans gluten et ici les raisins au rhum lui donne un supplément de saveur. Chez nous, il accompagne le café ou les sorbets.

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