Voici ma recette sans gluten et facile pour réaliser avec une seule pâte, pleins de très jolis biscuits de Noël. Peu d’ingrédients, peu de temps de repos et voilà cette belle pâte, facile à découper, qui permet de réaliser pleins de biscuits différents pour les fêtes de Noël.
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Ma galette des Rois 2018 est cuisinée cette année avec la pâte feuilletée de Biobleud. Je dois dire que ce fut un grand succès, alors que jamais recette de galette ne fût plus simple à préparer! Déjà grande fan de cette pâte déjà utilisée dans mon blog, je suis définitivement conquise. Je l’ai simplement parfumé avec de l’arôme d’amande amère car impossible de mettre la main sur le rhum qui se cache encore dans un carton de déménagement. Autant le dire tout de suite, nous n’allons pas déguster de la galette uniquement en janvier, nous allons prolonger un peu…
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Une idée sans gluten de cadeau de Noël qui ne soit pas réservé aux parisiens: voici la box Gluten Corner. Il existe aussi la version Spécial Noël: un joli sac remplie de délicieux produits. J’ai découvert cette box lors de ma visite au Salon Marjolaine et comme je l’ai testé pour moi, j’ai voulu partager l’info en cette période de recherche de cadeaux pour ceux que l’on aime, ou même pour sa propre liste au Père Noël. Bonne saison des fêtes à tous…
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Voici les douceurs sans gluten qui vont garnir le calendrier de l’Avent de mon fils William. Je prépare son calendier « maison » par tradition familiale. Cette année, j’ai utilisé du recyclage pour l’emballage afin de consacrer mon budget à la qualité des produits. J’espère que cela vous donnera des idées de dernières minutes, car le 1er décembre approche…
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Voici la recette sans gluten de pouding au chocolat épicé préparé avec amour pour la Saint Valentin. Ce délicieux gâteau ne se cuit pas dans un four, mais simplement dans une casserole à la vapeur, ce qui lui apporte un texture particulièrement tendre. Les épices relèvent la saveur du chocolat noir. Je le sert tiède avec une glace à la vanille. C’est mon amie québécoise Sophie qui m’a donné l’idée d’adapté cette recette car c’est la préféré de son mari… maintenant, c’est devenu une des favorites du mien !
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Voici la recette sans gluten de profiteroles au chocolat pour notre réveillon du Nouvel An. Des petits choux faciles et rapides à cuisiner. Une glace vanille sans gluten ni lactose de qualité et du chocolat fondu. Un dessert simple mais très gourmand qui a l’avantage de se préparer en partie à l’avance, afin d’être disponible pour célébrer, en famille et entre amis la nouvelle année 2016.
Pour les nouveaux lecteurs du blog, n’hésitez pas à suivre ma page Facebook où je publie également les liens des recettes que je cuisine chaque semaine sur RTL.fr & meltyFood.com
J’ai cuisiné ces « biscotti » sans gluten à l’orange confite et chocolat noir pour mon mari. Il adore les biscotti pour accompagner son café et moi je les déguste avec une tasse de thé en rentrant le soir à la maison. J’en glisse même dans le sac de goûter de mon fils car les biscotti ont l’avantage de très bien se transporter. Ces petits biscuits ont, en effet, été inventé pour la Légion Romaine et leurs nombreuses batailles, « Biscotti » voulant dire en latin « cuit deux fois ». J’aime leur croquant et dans cette recette les généreux éclats de chocolat noir et les petits morceaux d’écorces d’oranges confites…
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