Étiquette : gâteau sans gluten

Je les aime sans gluten #6, mes coups de coeur au SAAPS

Voici mes produits sans gluten coups de coeur de ce SAAPS 2016 (Salon des Allergies Alimentaires et des produits Sans). Des produits Italiens, des produits anglais pour l’appéritif, des bonbons américains, des biscuits belges, et bien entendu des produits français !

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Recette sans gluten de gâteau 3 étages citron framboise

Voici la recette sans gluten du gâteau 3 étages citron framboise. Une simple génoise moelleuse et parfumé au citron pour les gâteaux et une crème fouettée à la framboise pour les garnir et décorer ce gâteau de printemps. Je l’ai préparé pour l’anniversaire de ma belle-mère.

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Recette sans gluten de gâteau pour la Saint Patrick

Voici pour la Saint Patrick un gâteau à étages, où se superposent des génoises de couleurs verts pastels, le tout décoré de crème au beurre et de poudre d’or. De notre famille à tous les irlandais de part le monde : « Joyeuse Saint Patrick » !

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Recette sans gluten du Brownie régime pour mes copines

Voici la recette sans gluten du brownie des copines. Un brownie au dessus brillant et lisse, et au coeur tendre et fondant. Sans lactose, très facile et rapide à préparer, c’est une recette d’abord cuisinée pour mes copines qui font attention à leur ligne, mais depuis adopté par toute ma famille.
Si vous parlez la langue « Weight Watchers » chaque part fait 3 points ! Ce gâteau est également validé par Elvio (3 ans) qui a dit , la bouche encore pleine de sa part: « Je veux encore ». J’appelle cela un succès…

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Recette sans gluten de Donuts des Rois

Voici ma recette sans gluten de donuts des Rois, très tendres, parfumés à la fleur d’oranger; Ils sont décorés de fruits confits, comme pour la brioche des Rois. Rapide et facile à cuisiner, c’est une recette qui s’adapte très facilement sans lactose.

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Les cupcakes sans gluten Red Velvet

Voici des cupcakes sans gluten Red Velvet. En cette période de goûter festif, j’ai préparé pour les enfants des cupcakes, également sans lactose, d’une intensité particulière. Je ne suis pas vraiment douée avec les colorants alimentaires, car si l’intensité du cacao était très belle, ce n’était pas le gâteau rouge que j’avais imaginé. Mais les enfants étaient ravis, ils ont tout dévoré. Il y avait le choix entre deux glaçages: crème au beurre saupoudrée de noix de coco râpée et simplement un glaçage au sucre, pour permettre aux « sans gluten ni lactose » de déguster ces petits cupcakes comme les autres.

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Recette sans gluten de gâteau aux pommes

Voici m a recette sans gluten de gâteau aux pommes. Un gâteau réconfortant et généreux, avec un fond de pâte sans gluten parfumé à la cannelle, beaucoup de pommes fondantes au milieu et de la pâte émiettée en crumble sur le dessus. Un gâteau facile et rapide à cuisiner, parfait pour les week-ends d’hivers…

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recette sans gluten de gâteau chocolat, noisette et cannelle

Voici la recette sans gluten de gâteau chocolat, noisette et cannelle. Un tendre gâteau à la vanille, garnie à l’intérieur et sur le dessus d’éclats de chocolat noir, de noisettes croustillantes et de cannelle. Très facile à réaliser, c’est un gâteau tendre et chaleureux, qui reste moelleux plusieurs jours. Je l’ai cuisiné pour un dîner chez mon amie Alexandra, assortie à son délicieux menu d’automne.

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Recette sans gluten de gâteau deux étages aux fruits d’automne

J’ai cuisiné ce gâteau sans gluten à deux étages et aux fruits d’automne car au marché, il y avait de belles figues et les premières poires William. L’occasion de célébrer la saison des belles couleurs, où le bleu de la douce peau des figues tranche avec le rouge des graines et où la chair des poires fond dans la bouche. La génoise du gâteau est cuisiné à base de farine de millet pour son petit goût de noisette… C’était le gâteau parfait à apporter pour le dîner chez nos amis les Valentin…

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recette sans gluten de gâteau aux prunes jaunes

Ce gâteau sans gluten aux prunes jaunes est également sans lactose pour Emma. Très tendre par la poudre d’amande qui relève le goût acidulé des prunes jaunes. Nos voisins nous nous apporté ces prunes jaunes, donc j’ai simplement adapté ma recette de gâteau aux pèches et amande: un peu plus de poudre d’amande, un peu moins de fécule et de la margarine pâtissière. Le résultat est tel que je n’ai même pas eu le temps de le saupoudrer de sucre glace, à peine sortie du four, il fut dévoré pour le goûté…

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