Étiquette : fécule de pomme de terre

recette sans gluten de cookie au café et pépites de chocolat

Ces petits cookiessans gluten au café et pépites de chocolat sont croustillants sur le dessus et accompagnent parfaitement un thé ou un café. Le goût prononcé du sarrasin relève le gout des pépites de chocolat, et le goût du café en font plutôt des cookies d’adultes… quoi qu’une petite main qui vient de passer dans ma cuisine vient d’en « chaparder » une grosse poignée!

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Recette sans gluten de Foccacia aux olives noires et tomates séchées

Cette Foccacia sans gluten aux olives noires et tomates séchées est un classique de nos apéritifs. Facile et rapide à faire, je l’accompagne d’huile d’olive parfumée, de confit de tomate séchée, de tapenades…Elle régale les amis « sans gluten » mais aussi tous les autres…

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Recette sans gluten de « Banana Bread »

Le « Banana Bread » sans gluten est une valeur sûre du petit déjeuner et du goûter. La farine de Quinoa apporte des protéines, la banane apporte du moelleux, et quoi de mieux, avec de la banane, que pleins de pépites de chocolat !

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recette sans gluten de tarte rustique aux fraises et myrtilles

Cette tarte rustique sans gluten aux fraises et myrtilles est « parfaitement imparfaite ». La saveur des fruits est relevée par une goutte de vinaigre balsamique, sa pâte sans gluten est très croustillante, et son côté rustique lui donne un air décontracté, idéal pour un dessert de week-end.

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Recette sans gluten de muffins à la fraise et à la banane

Ces muffins sans gluten à la fraise et à la banane sont nos préférés pour un brunch d’été. La banane apporte une texture moelleuse à la pâte, la fraise un goût parfumé et une belle couleur. Ce sont essentiellement les fruits qui sucrent cette recette, alors plus ils seront murs, plus sucrés seront les muffins.

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recette sans gluten de crackers au cheddar

Ces crackers sans gluten au cheddar vous donneront l’envie de prolonger l’apéritif . Voilà des crackers croustillants , au vrai goût de fromage, qui deviennent vite incontournables pour les soirées jeux, les apéros au jardin entre amis ou simplement pour un petit snack…

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Recette sans gluten de gâteau à l’Amaretto

Ce gâteau sans gluten à l’Amaretto séduira les amateurs d’amande. Il est rapide à cuisiner, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Pour les enfants , il accompagne les sorbets et pour les parents, le café.

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Recette de Génoise sans gluten à la crème fouettée et aux fraises

Les premières fraises Bio francaises sont arrivées ce dimanche! Cette Génoise sans gluten est légère, délicatement parfumé à la vanille, parfaite pour s’accompagner d’une crème fouettée et laisser le goût des fraises dominer. Ce gâteau peu s’accompagner de tous les fruits rouges en fonction des saisons.

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Recette sans gluten de cookie géant

Parfois, il faut de l’exceptionnel dans le quotidien, et les vacances servent à ça… Ces cookies géants sans gluten aux pépites de chocolat sont très rapide à faire pour un goûter d’enfants improvisé.

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Recette sans gluten du gâteau « Pain de Gênes »

Le « Pain de Gênes » n’a rien d’un pain mais tout d’une délicieux gâteau à l’amande. Il est traditionnelement sans gluten et ici les raisins au rhum lui donne un supplément de saveur. Chez nous, il accompagne le café ou les sorbets.

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