Étiquette : sans gluten

clafoutis cerise sans gluten au Vitaliseur

Clafoutis cerise sans gluten au Vitaliseur. Pour profiter des dernières cerises, voilà une recette également sans lactose préparée rapidement à l’aide de mon Vitaliseur. Des ingrédients sains, savoureux pour un clafoutis coloré et fondant.

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Je les aime sans gluten #11

Je les aime sans gluten #11 est cette fois consacré à mes produits de l’été. Le quinoa « certfifié sans gluten » que j’utilise pour cuisiner mon taboulé, les tartines croquantes de riz noir qui accompagnent mon houmous, mes céréales du matin aux saveurs de provence, et des petits pains délicieux pour accompagner le plateau de fromage lorsque l’on ne peut pas les faire soi-même. J’espère que cela vous donnera des idées pour l’été et facilitera votre quotidien sans gluten.

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Cupcake vanille sans gluten, glaçage à la rose et au citron

Cupcake vanille sans gluten et glaçage à la rose et au citron. Le cupcake est tendre avec la poudre d’amande, et le glaçage est également sans lactose, teinté avec des colorants naturels, bio et parfumé à la rose et au zeste de citron. Une recette facile, préparée pour un dimanche de repas familial, mais si jolie que j’ai promis de la recuisiner pour un baptème prochain…

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Banana bread sans gluten au Vitaliseur

Le Banana Bread sans gluten au Vitaliseur est un succès familal. Egalement sans lactose, préparé en 10mn et cuit à la vapeur douce 45mn, cette cuisson lui apporte un moelleux incomparable. C’est en ce moment de petit déjeuner et le goûter préféré de William, accompagné de fruits frais.

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Cake marbré sans gluten au Vitaliseur

Le cake marbré sans gluten ni lactose au Vitaliseur est le gâteau pour le goûter d’aujourd’hui. Une recette facile pour obtenir un gâteau tendre et savoureux : préparé en 10mn et cuite en 45mn à la vapeur douce dans le Vitaliseur. La farine de millet apporte cette belle couleur dorée qui sent bon la vanille Bourbon et le cacao noir est relevé d’une pointe de cannelle.

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Le cake citron bergamote sans gluten au Vitaliseur

Mon cake citron bergamote sans gluten et sans lactose est cuit à la vapeur douce dans le Vitaliseur, le merveilleux appareil de cuisson de Marion Kaplan. C’est la première fois que je cuis un gâteau à la vapeur douce, et je suis conquise. Mon cake au citron bergamote est tendre, moelleux, parfumé. Ce fût un succès immédiat auprès de toute ma famille.

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Recette sans gluten d’entremet à l’ananas pour la Banque Alimentaire

Recette sans gluten d’entremet à l’ananas pour la Banque Alimentaire. Cette année encore, la Banque Alimentaire est invitée par la FNSEA au Salon de l’Agriculture: les dons agricoles représentant 8000 tonnes en 2016. C’est donc avec honneur que je re-enfile le tablier orange et propose ma recette sans gluten d’entremet ananas. Cuisiné à partir de boites de conserves et de dons de la ferme, j’espère que ce dessert ensoleillé vous régalera. Si vous visitez le SIA 2017, venez faire un tour sur le stand 67, allée B, Hall 4.

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Sinépix sans gluten, mon test en cuisine partie 1

Sinépix, mix sans gluten et bio, est une nouvelle marque française. Vous savez que je ne suis pas très utilisatrice de mix tout prêt; mais absolument séduite par mon premier test de leur chouquette et de leur biscuits de Noël, j’ai décidé de cuisiner toute la gamme. Comme ce fût un grand succès auprès de ma famille, je partage cette découverte gourmande. J’ai divisé en deux partie car la gamme contient 7 préparations: la première est ici avec les recettes natures. De ces mix, la petite histoire est racontée: j’en ai reçu en cadeau, j’en ai acheté moi-même…et depuis j’en ai toujours quelques paquets dans mon placard.

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Recette sans gluten de beignet de pomme

Voici ma recette sans gluten de beignet de pomme. Une pâte sans gluten bien dorée, grâce à un peu de farine de maïs et du sucre de canne complet. Les fines rondelles de pommes sont trempées dans cette pâte pour devenir de superbes beignets ! Ce soir, dernier jour de l’année 2016, c’est aussi le dernier jour de Hanukkah. Quoi que vous célébriez ce soir, belle fêtes de fin d’année 2016 !

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Mes livres de cuisine pour Noël

Sans gluten ou avec gluten, j’aime les livres de cuisine ! Voici une petite selection de mes livres préférés en ce moment, j’espère que cela vous donnera des idées pour offrir à ceux que vous aimez ou mettre sur votre propre liste de Noël. Joyeuses fêtes à tous…

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