Catégorie : Gateaux

Tarte d’été sans gluten aux fruits frais

Tarte d’été sans gluten aux fruits frais. Que ce soit simplement avec des pêches ou avec un arc en ciel de fruits, cette recette rapide est devenue l’incontournable de nos goûters en Provence. Une simple pâte feuilletée, de la crême fouettée et des fruits, des fruits, des fruits…Recette validée et réclamée en boucle par ma tribu de 7 à 96 ans.

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clafoutis cerise sans gluten au Vitaliseur

Clafoutis cerise sans gluten au Vitaliseur. Pour profiter des dernières cerises, voilà une recette également sans lactose préparée rapidement à l’aide de mon Vitaliseur. Des ingrédients sains, savoureux pour un clafoutis coloré et fondant.

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Tarte amandine sans gluten abricots cerises

Tarte amandine sans gluten abricots cerises, un dessert inventé pour essayer la pâte brisée sans gluten de Biobleud que j’ai reçu en test. J’utilise rarement des pâtes brisées sans gluten toute prête, car en bio, je les trouve souvent un peu sèche après cuisson. Celle-ci a passé haut la main son examen devant mon jury familial. Ce fond de pâte, recouvert d’une frangipane et de beaux fruits de saison fait de ce dessert une recette facile et ensoleillée. Il m’a fallut 15mn de préparation, 35mn de cuisson, voilà ce que j’aime: un dessert facile pour l’été.

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Donuts sans gluten à la vanille Bourbon

Donuts sans gluten à la vanille bourbon, voilà une recette facile que j’ai cuisiner pour un déjeuner entre amies mamans. C’est donc une idée parfaite pour la fête des mère qui approche. De tendres donuts à la poudre d’amande, parfumés à la vanille bourbon et délicatement décorés de rose…

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Banana bread sans gluten au Vitaliseur

Le Banana Bread sans gluten au Vitaliseur est un succès familal. Egalement sans lactose, préparé en 10mn et cuit à la vapeur douce 45mn, cette cuisson lui apporte un moelleux incomparable. C’est en ce moment de petit déjeuner et le goûter préféré de William, accompagné de fruits frais.

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Cake marbré sans gluten au Vitaliseur

Le cake marbré sans gluten ni lactose au Vitaliseur est le gâteau pour le goûter d’aujourd’hui. Une recette facile pour obtenir un gâteau tendre et savoureux : préparé en 10mn et cuite en 45mn à la vapeur douce dans le Vitaliseur. La farine de millet apporte cette belle couleur dorée qui sent bon la vanille Bourbon et le cacao noir est relevé d’une pointe de cannelle.

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Le cake citron bergamote sans gluten au Vitaliseur

Mon cake citron bergamote sans gluten et sans lactose est cuit à la vapeur douce dans le Vitaliseur, le merveilleux appareil de cuisson de Marion Kaplan. C’est la première fois que je cuis un gâteau à la vapeur douce, et je suis conquise. Mon cake au citron bergamote est tendre, moelleux, parfumé. Ce fût un succès immédiat auprès de toute ma famille.

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Recette sans gluten d’entremet à l’ananas pour la Banque Alimentaire

Recette sans gluten d’entremet à l’ananas pour la Banque Alimentaire. Cette année encore, la Banque Alimentaire est invitée par la FNSEA au Salon de l’Agriculture: les dons agricoles représentant 8000 tonnes en 2016. C’est donc avec honneur que je re-enfile le tablier orange et propose ma recette sans gluten d’entremet ananas. Cuisiné à partir de boites de conserves et de dons de la ferme, j’espère que ce dessert ensoleillé vous régalera. Si vous visitez le SIA 2017, venez faire un tour sur le stand 67, allée B, Hall 4.

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Gâteau sans gluten d’anniversaire Reine des Neiges

Voici le gâteau sans gluten d’anniversaire Reine des Neige préparé pour les 7 ans de ma nièce Célia. Un gâteau à trois étages avec une tendre génoise, garnie d’une crème fouetté à la vanille et décoré de pâte à sucre et de flocons de neige. J’ai improvisé ce gâteau sans avoir vu le film, car ce n’est pas vraiment le genre de dessin animé qu’aime mon fils; mais je me suis bien amusé.

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Recette sans gluten de Brioche des Rois

Voici ma recette sans gluten de brioche des Rois. Une brioche tendre et dorée, délicieusement parfumée à la fleur d’oranger pour célébrer l’Épiphanie. Je me suis inspirée de la brioche que je mangeais petite fille en Provence chez mes grands-parents. Mon grand-père collectionnait les fèves en céramique, c’était l’excuse parfaite pour déguster une brioche par jour en cette période de fête.

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