Pour célébrer ensemble la parution de mon livre et en reconnaissance des encouragements chaleureux que vous m’avez témoigné, j’ai préparé trois coffrets cadeaux à gagner !
Je les ai chacun rempli avec quelques un de mes produits préférés, les essentiels pour bien commencer « Une année de cuisine familiale sans gluten »…
Lire la suite
Chaque été, je passe un moment aux Etats-Unis pour voir ma famille. New-York City est notre base, alors je voulais partager aujourd’hui mes adresses de restaurants et boutiques d’alimentation sans gluten préférés… Dans cette ville, les restaurants prennent très au sérieux les allergies alimentaires. Il suffit bien souvent de demander la carte gluten free et l’on vous tend une carte adaptée. N’hésitez pas également à demander le Kid’s menu si vous êtes accompagné d’enfant. Il est très facile de se nourrir sans gluten à New York, il existe des sites spécialisés qui regroupent toutes les adresses. Comme toujours, je ne partage ici que les endroits que j’aime et où je retourne régulièrement…
Lire la suite
Pour déguster des kebabs sans gluten, le restaurant OUR vient de penser à nous! Lorsque Cécile, de Because Gustave, m’invite pour découvrir le premier kébab sans gluten, mon sang grec ne fait qu’un tour, ma curiosité est évidemment éveillée. Encore plus lorsque j’apprends que le pain est fabriqué artisanalement par Fanny Biasini, celle qui a travaillé avec Eric Keyser pour sa fabrication de pain sans gluten. Voici mon impression et en photos mes deux visites, en attendant la prochaine… jamais deux sans trois!
Lire la suite
La fête des mères approche et je voudrai partager avec vous la parution de ce superbe livre: « Délicieusement Green » d’Angèle Ferreux-Maeght, un livre de cuisine détox et sans gluten
Il n’est pas courant d’avoir un vrai «beau» livre sur la cuisine sans gluten, nous sommes tristement plutôt habitués aux livres un peu austère et médical. Dans le livre d’Angèle, chaque photo semble sortie d’un conte de fée. Mon exemplaire trône sur la table du salon, car il se regarde comme un « beau livre » qui, au bout de quelques minutes à feuilleter les pages, vous donne faim ! Alors si vous avez autour de vous une maman ou une amie sans gluten, voilà une belle idée de cadeau raffinée et gourmande…
Lire la suite
Je suis enfin aller rendre visite à la boulangerie sans gluten Chambelland.
Par une jolie matinée ensoleillée, je suis arrivée à la boulangerie qui donne sur une petite place, calme et typiquement parisienne. Je me suis imaginée un instant dans le film « Amélie Poulain ». Et le pain? Absolument excellent ! Digne de la réputation de la meilleure boulangerie sans gluten de Paris… Je connais le savoir-faire de Thomas et Nataniel, les deux maîtres boulangers, pour les avoir déjà rencontré, mais chez eux, j’ai clairement ressenti leur passion à redonner leurs lettres de noblesses aux farines sans gluten…
Voici ma rencontre avec Sarah, la cofondatrice de l’Atelier des Lilas: pâtisserie-traiteur spécialisée dans les plats sans gluten et sans lactose. C’est lors de mon déjeuner chez Bears & Raccoons que j’ai découvert les tartes salées de l’Atelier des Lilas. Elles étaient si délicieuses que j’ai voulu en savoir plus… Et c’est encore là-bas que nous nous sommes donné rendez-vous. Voici en photos notre rencontre et les produits qu’elle m’a fait déguster.
Un grand merci à Barbara et Gianni de Bears & Raccoons pour nous avoir acceuilli.
C’est la première fois que je vais au devant d’une marque de produit sans gluten. Pour la première fois, je goute des biscuits du commerce qui ressemble à ceux que je cuisine, une fabrication artisanal, une composition d’ingrédients biologiques, sans additifs. Bref, des biscuits qui pourrait sortir de mon four, et je dois cette découverte à deux petits garçons, voilà l’histoire…
Lire la suite
Pour terminer cette Semaine Sans Gluten à Paris, direction 21 rue Richard Lenoir 75011 Paris, pour déjeuner vendredi au restaurant 100% sans gluten Bears & Racoons. Un tel nom a intrigué mon mari qui m’y a retrouvé…déjà ça partait bien!
L’endroit est calme, décoré avec soin et très agréable. J’avais vraiment l’impression d’être à Brooklyn aux Etats-Unis, avec même un bar pour déjeuner en solo si l’on veut…Le large choix des sandwichs et des desserts m’a mis immédiatement l’eau à la bouche. Encore une adresse parisienne à ne pas rater. Voici en photo ma visite…
Pour La semaine Sans Gluten à Paris, je voulais parler d’une adresse que je viens de découvrir, que j’aime beaucoup et où il me tarde de revenir…
Jeudi dernier, j’ai déjeuné avec mon amie Aurélie, dans le délicieux restaurant « Maison Bastille » qui propose une large carte de plats sans gluten. Direction donc 34bis rue Amelot 75011 Paris. Voici en photo notre visite…
La semaine dernière je suis allé à la boutique «La maison du sans gluten» pour me ravitailler en bagels et pains burger. Cette boutique regorge de pains variés : Italien, campagne, pain aux olives, baguette, pain au lin, des brioches, des cakes, base de pizza, pâte feuilleté, etc… Il y a même des pains au chocolat ! J’en ai moi profité pour acheter également un superbe pain brioché pour le partager un vendredi soir avec mon amie Aurore… Voici ma visite en photo
Lire la suite
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies. En savoir plus
