Étiquette : galette des Rois

Recette sans gluten de galette des Rois au chocolat

Ma recette sans gluten de galette des Rois au chocolat est une recette très simple à préparer. Une version originale et gourmande de la galette, reine du moi de Janvier.

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Ma galette des Rois sans gluten 2018

Ma galette des Rois 2018 est cuisinée cette année avec la pâte feuilletée de Biobleud. Je dois dire que ce fut un grand succès, alors que jamais recette de galette ne fût plus simple à préparer! Déjà grande fan de cette pâte déjà utilisée dans mon blog, je suis définitivement conquise. Je l’ai simplement parfumé avec de l’arôme d’amande amère car impossible de mettre la main sur le rhum qui se cache encore dans un carton de déménagement. Autant le dire tout de suite, nous n’allons pas déguster de la galette uniquement en janvier, nous allons prolonger un peu…

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Recette sans gluten de Brioche des Rois

Voici ma recette sans gluten de brioche des Rois. Une brioche tendre et dorée, délicieusement parfumée à la fleur d’oranger pour célébrer l’Épiphanie. Je me suis inspirée de la brioche que je mangeais petite fille en Provence chez mes grands-parents. Mon grand-père collectionnait les fèves en céramique, c’était l’excuse parfaite pour déguster une brioche par jour en cette période de fête.

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Recette sans gluten de Donuts des Rois

Voici ma recette sans gluten de donuts des Rois, très tendres, parfumés à la fleur d’oranger; Ils sont décorés de fruits confits, comme pour la brioche des Rois. Rapide et facile à cuisiner, c’est une recette qui s’adapte très facilement sans lactose.

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Recette de galette des Rois 2016

Voici la recette sans gluten de galette des Rois 2016, testée avec la pâte feuilletée Croustipate. Ce n’est pas la pâte que j’utilise d’habitude, car elle n’est pas Bio, mais je dois reconnaitre qu’elle est incroyablement feuilletée. Nous nous sommes tous régalés. Je l’ai garnie de frangipane car mon fils adore, mais libre à vous de la garnir de chocolat, pâte à tartinée noisette, ou simplement de compote de pomme…L’essentiel est de ne pas oublier la fève !

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recette sans gluten de galette des Rois

Voici ma galette des Rois sans gluten. J’utilise de la pâte feuilletée sans gluten déjà prête, afin que cette recette soit facile et rapide. La pâte feuilletée sans gluten n’est pas aussi feuilletée et beurrée que « l’original », elle est plus croustillante et plus légère. Du coup, on peut sans scrupule reprendre une part de galette… si jamais on n’a pas la fève au premier tour…
Petite, j’étais si timide que je détestais avoir la fève, du coup je la cachais discrètement dans un coin de ma bouche… et ma mère pestait contre le pâtissier qui avait dû l’oublier !

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