Étiquette : pate brisée sans gluten

recette sans gluten de quiche aux oignons caramélisés, pancetta & câpres

J’ai trouvé une pâte brisée sans gluten toute prête de chez « Nature &Cie » alors je n’ai pas résisté à l’essayer. Honnêtement j’avais un peu peur que la pâte soit fade, moi qui suis habituée à mes pâtes « maison » avec des farines plus relevées. Alors, pour apporter de la saveur à ma quiche, j’ai choisie des oignons caramélisés, de la pancetta et des câpres parfumés. Conclusion sur cette pâte brisée: elle n’est pas mal du tout, de consistance agréable, on peut croquer dedans, même si comme prévu elle n’a pas beaucoup de goût. Je la garde donc pour les préparations salée…

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recette sans gluten de tarte à la pêche et à l’abricot

Cette tarte sans gluten à la pêche et à l’abricot a les couleurs d’un soleil couchant d’été! Une pâte brisé sans gluten, un peu de frangipane, de belles pêches et quelques abricots, un glaçage à la marmelade d’orange pour apporter une brillance supplémentaire aux fruits de saison. Voilà comment je fais cette grande tarte sans gluten qui régale les gourmands, petits et grands…

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recette sans gluten de gâteau sablé bleu-blanc-rouge

Ce gâteau sablé bleu-blanc-rouge est crée spécialement pour ce 14 Juillet 2013. La pâte sablé est facile à faire, les petits gâteaux individuels faciles à présenter. Il y a du bleu avec les myrtilles croquantes, du blanc avec la crème fouettée fondante et du rouge avec les framboises croustillantes. Rien de révolutionnaire, mais quel délice en ce jour de la Fête de la Bastille… Pour ceux qui n’aiment pas les framboise ou les fraises, les cerises coupées en petits morceaux sont aussi très jolies, à faire avec chaque fruits de saison.

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Recette sans gluten de tarte aux asperges et poireaux

Les asperges et les poireaux de cette tarte salée sans gluten donnent immédiatement un goût de printemps au repas. Cette tarte est idéale accompagnée d’une simple salade verte.

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Recette sans gluten de la quiche Lorraine

Voici la recette sans gluten de ma quiche Lorraine. La pâte est croustillante et franchement il n’y a pas de différence avec une quiche classique. La cuisson des ingrédients en même temps que celle du fond de tarte permet en plus de gagnaer du temps. Accompagné d’une salade, c’est une repas complet parfait…

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