Étiquette : gomme de guar

Concours de mon livre « Une année de cuisine familiale sans gluten » sur ma page Facebook

Pour célébrer ensemble la parution de mon livre et en reconnaissance des encouragements chaleureux que vous m’avez témoigné, j’ai préparé trois coffrets cadeaux à gagner !

Je les ai chacun rempli avec quelques un de mes produits préférés, les essentiels pour bien commencer « Une année de cuisine familiale sans gluten »…

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recette sans gluten de mix pizza Soleil Vie

Il n’y a pas de vacances chez nous sans manger au moins une fois une pizza. Toujours en Suisse, j’ai donc goûter le mix Pizza Bio sans gluten de la marque Soleil Vie, assez contente de ne pas avoir à transporter toutes mes farines pour cuisiner ma recette personnelle. Le mix pizza est à base de farines neutre: riz, tapioca et pomme de terre. Il faut donc l’accommoder d’une sauce relevée et être généreux en garniture. Mais avec une heureuse surpise cette pâte sans gluten lève bien, elle est tendre sans être molle, et les bords de la pizza croustillent comme je l’aime. Cette pizza a été validée par tous , petits et grands! Il va falloir être maintenant raisonnable, car comme elle très facile de réalisation, je n’ai plus vraiment d’excuse pour limiter les soirées pizza …

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