Catégorie : Gateaux

Recette sans gluten de gâteau châtaigne, coco et chocolat

Voici la recette sans gluten de gâteau châtaigne, coco et chocolat. Un très tendre gâteau avec très peu d’ingrédients, et même pas de gomme! Simplement de la farine de châtaigne, de la noix de coco râpé, des éclats de chocolat, des oeufs et de l’huile de coco. Rapide, facile, c’est un dessert parfait pour accompagner les premiers sorbets de saison ou à couper en barre pour emporter dans sa lunch box. Merci Aurélie d’avoir partager ta recette avec moi.

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Recette sans gluten de gâteau 3 étages citron framboise

Voici la recette sans gluten du gâteau 3 étages citron framboise. Une simple génoise moelleuse et parfumé au citron pour les gâteaux et une crème fouettée à la framboise pour les garnir et décorer ce gâteau de printemps. Je l’ai préparé pour l’anniversaire de ma belle-mère.

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Recette sans gluten de gâteau au chocolat pour Pâques

Voici ma recette sans gluten de gâteau au chocolat pour Pâques. Un gâteau très moelleux, chocolaté, garnie de crème au beurre au chocolat et décoré de copeaux de chocolat et de perles de couleurs. Facile, c’est un gâteau généreux à partager pour célébrer les fêtes de Pâques.

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Recette sans gluten de gâteau pour la Saint Patrick

Voici pour la Saint Patrick un gâteau à étages, où se superposent des génoises de couleurs verts pastels, le tout décoré de crème au beurre et de poudre d’or. De notre famille à tous les irlandais de part le monde : « Joyeuse Saint Patrick » !

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Recette sans gluten de gâteau poire chocolat pour la Banque Alimentaire

Recette sans gluten et sans lactose de gâteau poire chocolat pour la Banque Alimentaire. Tendre, chocolaté, riche en pépites de chocolat et en poires fondantes, ce dessert est très facile et rapide à cuisiner.
La Banque Alimentaire est invité au Salon de l’Agriculture 2016, et ce n’est pas parce que l’on a un budget serré que l’on ne peut pas se régaler. C’est ce que la Banque Alimentaire a voulu démonter cette année, en demandant à des blogueurs culinaires d’accommoder, d’améliorer, de relever, les denrées alimentaires qu’elle distribue, pour le défis « Pimp ma conserve ». Composer un plat pour 4 personnes à partir d’une boite de conserve, des produits que distribue la Banque Alimentaire et des denrées « surprises » du Salon de l’agriculture: fruits, légumes, fromages, oeufs, lait, confiture, chocolat, etc…
Du 27 février au 6 mars, retrouvez l’équipe et les animations au Hall 4, Allée B, Stand 63.

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Recette sans gluten de pouding au chocolat épicé

Voici la recette sans gluten de pouding au chocolat épicé préparé avec amour pour la Saint Valentin. Ce délicieux gâteau ne se cuit pas dans un four, mais simplement dans une casserole à la vapeur, ce qui lui apporte un texture particulièrement tendre. Les épices relèvent la saveur du chocolat noir. Je le sert tiède avec une glace à la vanille. C’est mon amie québécoise Sophie qui m’a donné l’idée d’adapté cette recette car c’est la préféré de son mari… maintenant, c’est devenu une des favorites du mien !

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Recette sans gluten du Brownie régime pour mes copines

Voici la recette sans gluten du brownie des copines. Un brownie au dessus brillant et lisse, et au coeur tendre et fondant. Sans lactose, très facile et rapide à préparer, c’est une recette d’abord cuisinée pour mes copines qui font attention à leur ligne, mais depuis adopté par toute ma famille.
Si vous parlez la langue « Weight Watchers » chaque part fait 3 points ! Ce gâteau est également validé par Elvio (3 ans) qui a dit , la bouche encore pleine de sa part: « Je veux encore ». J’appelle cela un succès…

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La méllassine sans gluten de mon amie Charlotte

Voici la recette sans gluten de méllassine de mon amie Charlotte. La mellassine est une spécialité du Sud-Ouest, une sorte de flan à la farine de maïs. Lorsque Charlotte, qui est originaire de cette belle région, m’a donné cette recette parfumée aux zestes de clémentines, en clin d’oeil à mon prénom, je n’ai pas résisté à l’essayer. La farine de maïs forme un fond de pâte naturel, et sur le dessus le flan est délicieusement parfumé aux agrumes. Un dessert ultra rapide et facile à cuisiner.

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Recette sans gluten de Donuts des Rois

Voici ma recette sans gluten de donuts des Rois, très tendres, parfumés à la fleur d’oranger; Ils sont décorés de fruits confits, comme pour la brioche des Rois. Rapide et facile à cuisiner, c’est une recette qui s’adapte très facilement sans lactose.

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Recette de galette des Rois 2016

Voici la recette sans gluten de galette des Rois 2016, testée avec la pâte feuilletée Croustipate. Ce n’est pas la pâte que j’utilise d’habitude, car elle n’est pas Bio, mais je dois reconnaitre qu’elle est incroyablement feuilletée. Nous nous sommes tous régalés. Je l’ai garnie de frangipane car mon fils adore, mais libre à vous de la garnir de chocolat, pâte à tartinée noisette, ou simplement de compote de pomme…L’essentiel est de ne pas oublier la fève !

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