Voici les produits sans gluten de Saint Valentin que j’ai réuni pour offrir à mon mari. Différents chocolats, une bière fraiche et des croissants délicieusement feuilletés. Des petits douceurs à déguster et partager à différents moments du weekend. J’espère que cela vous donnera des idées pour vos valentins à vous…
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Voici ma recette sans gluten de « fortune cookie » chinois pour célébrer le Nouvel An ou accompagner un repas asiatique. Aucune célébration chinoise ne se termine aujourd’hui sans ces petits biscuits qui renferment un petit message de chance ou de sagesse. Ils sont très faciles et rapides à préparer, délicatement parfumé à la fleur d’oranger.
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Voici la recette sans gluten du brownie des copines. Un brownie au dessus brillant et lisse, et au coeur tendre et fondant. Sans lactose, très facile et rapide à préparer, c’est une recette d’abord cuisinée pour mes copines qui font attention à leur ligne, mais depuis adopté par toute ma famille.
Si vous parlez la langue « Weight Watchers » chaque part fait 3 points ! Ce gâteau est également validé par Elvio (3 ans) qui a dit , la bouche encore pleine de sa part: « Je veux encore ». J’appelle cela un succès…
Voici la recette sans gluten de nouilles chinoises, légumes et canard sauté au work pour célébrer le Nouvel An Chinois, lundi 8 février 2016. Une recette très facile et rapide aux merveilleuses saveurs d’Asie pour commencer l’année du Singe.
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Voici les produits sans gluten pour le numéro 3 de ma série « Je les aime sans gluten » en ce moi de janvier. Des produits multi usages pour mes recettes sans gluten, des soupes certifiées sans gluten qui font des repas complets, mais aussi la limonade que nous aimons avec William. J’espère que cela vous donnera des idées et facilitera votre quotidien…
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Voici la recette sans gluten de méllassine de mon amie Charlotte. La mellassine est une spécialité du Sud-Ouest, une sorte de flan à la farine de maïs. Lorsque Charlotte, qui est originaire de cette belle région, m’a donné cette recette parfumée aux zestes de clémentines, en clin d’oeil à mon prénom, je n’ai pas résisté à l’essayer. La farine de maïs forme un fond de pâte naturel, et sur le dessus le flan est délicieusement parfumé aux agrumes. Un dessert ultra rapide et facile à cuisiner.
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J’ai déjeuné des gaufres sans gluten ni lactose chez Yummy & Guiltfree, dans la cour bleu du B.H.V Marais, avec mon amie Aurélie. Un bar à gaufre, crée par Manoël Collon, qui revendique une alternative de repas rapide, avec des produits sains et Bio. C’est le chef Philippe Conticini qui a élaboré cette pâte à gaufre, on y trouve donc évidemment ces célèbres “verrines“, mais nous, nous sommes venues pour les gaufres salées et sucrées.
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Voici la recette sans gluten de cookie aux pépites de chocolat de William. Plus exactement, la recette préféré de mon fils pour les cookies en ce moment. Cuisinés avec de la poudre d’amande et un peu de farine de noix de coco, ils sont riches en qualités nutritives avec des protéines et des fibres, mais aussi généreusement garnie de petites pépites de chocolat noir. Facile à préparer, ils sont tendres et croustillants à la fois, un régal de cookie. C’est donc cette recette que nous avons cuisiné ensemble pour les offrir à nos voisins en l’honneur de la nouvelle année 2016.
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Voici ma recette sans gluten de donuts des Rois, très tendres, parfumés à la fleur d’oranger; Ils sont décorés de fruits confits, comme pour la brioche des Rois. Rapide et facile à cuisiner, c’est une recette qui s’adapte très facilement sans lactose.
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Voici la recette sans gluten de galette des Rois 2016, testée avec la pâte feuilletée Croustipate. Ce n’est pas la pâte que j’utilise d’habitude, car elle n’est pas Bio, mais je dois reconnaitre qu’elle est incroyablement feuilletée. Nous nous sommes tous régalés. Je l’ai garnie de frangipane car mon fils adore, mais libre à vous de la garnir de chocolat, pâte à tartinée noisette, ou simplement de compote de pomme…L’essentiel est de ne pas oublier la fève !
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Voici la recette sans gluten de profiteroles au chocolat. Des petits choux faciles et rapides à cuisiner. Une glace vanille sans gluten et du chocolat fondu. Un dessert simple mais très gourmand qui a l’avantage de se préparer en partie à l’avance, afin d’être disponible pour célébrer, en famille ou entre amis, réveillons et anniversaires.
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Voici des cupcakes sans gluten Red Velvet. En cette période de goûter festif, j’ai préparé pour les enfants des cupcakes, également sans lactose, d’une intensité particulière. Je ne suis pas vraiment douée avec les colorants alimentaires, car si l’intensité du cacao était très belle, ce n’était pas le gâteau rouge que j’avais imaginé. Mais les enfants étaient ravis, ils ont tout dévoré. Il y avait le choix entre deux glaçages: crème au beurre saupoudrée de noix de coco râpée et simplement un glaçage au sucre, pour permettre aux « sans gluten ni lactose » de déguster ces petits cupcakes comme les autres.
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